“เขียม” เพราะความจนมันน่ากลัว ไม่น่าเชื่อว่านี้คือ สโลแกนของข้าวไข่พะโล้ที่มีชื่อแบรนด์ว่า “เขียม”
ปกติฝนเป็นคนชอบทานไข่พะโล้อยู่แล้วค่ะยิ่งไข่พะโล้ที่แม่ทำนี่สุดยอด เพราะเป็นสูตรจากจีนที่ทานมาตั้งแต่เด็กและ
ก็คิดตลอดว่าคงไม่มีใครทำอะไรได้เท่าแม่เราแน่ ๆ จนมาเจอ “เขียม” ต้องบอกเลยว่าถึงกับเปลี่ยนความคิดเลยค่ะ
ข้าวไข่พะโล้ “เขียม” สร้างความแปลกใจให้ฝนหลายอย่างเลยค่ะ
กินข้าวเข้าไปก็แปลก ๆ พอถามเจ้าของ (เจ้าของร้านชื่อพี่แหม่มนะคะ) เค้าก็บอกว่ามี ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง หุงรวมกัน
เฮ้ย ... ทำไมต้องใช้ข้าวตั้ง 3 อย่าง ?
กล่องที่ใช้ก็รูปทรงแปลกๆ พี่แหม่มบอกว่า ทานง่ายสะดวกกับผู้บริโภค แถมเป็น Food Grade
เฮ้ย... Food Grade คือ อะไร?
ความอร่อย กินเข้าไปคำแรกแทบตะลึงค่ะ
เฮ้ย...เหมือนกับแม่มาทำให้กินมันเข้มข้นมากไม่เหมือนไข่พะโล้ทั่วไปที่น้ำพะโล้ใสเหมือนกับน้ำล้างหม้อ
ปริมาณที่ได้ กับ ราคาที่ต้องจ่าย ได้ไข่ 1 ฟอง เต้าหู้ หมู อย่างละ 2 ชิ้น มีน้ำพะโล้ มีผักอีก
เฮ้ย...จะได้กำไรไหมเนี้ย ??
เพื่อน ๆ อ่านไปเรื่อย ๆ แล้วลองทายราคากันนะค่ะ ว่าราคาเท่าไหร่ ฝนจะเฉลยตอนท้ายนะค่ะ^^
คราวนี้เรามาดูข้าว 3 อย่างที่พี่แหม่มเลือกใช้นะค่ะ โดยใช้ข้าวหอมมะลิ 2 ส่วนหุงข้าวกล้อง 1 ส่วน และข้าวเหนียว 1 ส่วน
1. ข้าวหอมมะลิ เป็นข้าวชั้นดี หอม นุ่ม และมีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยลดระดับของ Cholestrol,LDL(ไขมันชนิดไม่ดี), Triglyceride และเพิ่ม HDL(ไขมันดี) , มี Linolenic acid ช่วยบำรุงสมอง, Vitamin E ช่วยยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระและมี Vitamin A, Vitamin B รวม ช่วยในการทำงานของระบบประสาท
2. ข้าวกล้อง เป็นข้าวที่เอาเปลือกออกเท่านั้น ทำให้มีจมูกข้าวและรำข้าวติดอยู่ ทำให้มีประโยขน์มากมายกว่าข้าวขาวปกติ ข้าวกล้องมีโปรตีน 7 – 12 % ยังมีเส้นใยสูงกว่าข้าวขาวปกติ 3 – 7 เท่า ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไป และอิ่มนานกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมีวิตตามินและเกลือแร่ เช่น Vitamin B1, Vitamin B12 ช่วยในการเผาผลาญ ขับถ่ายดี ระบบประสาททำงานได้ดีจึงรู้สึกสดชื่น กระฉับกระเฉง กระปรี้กระเปร่า และบรรเทาอาการตาสู้แสงไม่ได้ Vitamin B3 ช่วยลดอาการวัยทอง, Vitamin B2 รักษาอาการปากนกกระจอก
3. ข้าวเหนียว ทำให้อิ่มนาน ให้พลังงานเยอะ ทำให้ร่าเริง ผ่อนคลาย มีธาตุเหล็ก โพลิก ซึ่งช่วยสร้าง RBC และ Vitamin E ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ
"โอ้โห... ประโยชน์ของข้าวนี่มีมากกว่าที่คิดมากเลย" และจากที่ฝนเคยคุยกับเจ้าของร้านเค้าบอกว่าอยากให้ผู้บริโภคได้ทานข้าว
ที่อร่อยกว่าข้าวหอมมะลิ ได้รับคุณประโยชน์จากข้าวกล้อง และอิ่มอยู่ท้องมีแรงในการทำงานหาเงินเพื่อหนีความจน นี่เราเพิ่ง
พูดถึงส่วนของข้าวจบนะค่ะ ยังมี ส่วนอื่น ๆ อีกติดตามต่อนะค่ะ
กล่องที่ใช้
เป็นกล่องที่มีรูปทรงแปลก ๆ ไม่เคยเจอข้าวกล่องทรงนี้เลยนะค่ะ พอถามพี่แหม่มก็ใด้คำตอบมาว่า...
ถ้าในชั่วโมงเร่งรีบ อยู่ในรถอยากทานอาหารกล่องข้าวทรงแบบนี้ก็จะถือได้สะดวกแถมอีกอย่างเป็น Food Grade ด้วยนะคะ
Food Grade คืออะไร ??
Food Grade คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านมาตรฐานการตรวจสอบจากองค์การอาหารและยา โดยใช้สารหล่อลื่นเครื่องจักรที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ สารหล่อลื่นที่ใช้ต้องไม่มีสี กลิ่น หรือรสชาติ เมื่อสัมผัสกับอาหารแล้วจะไม่ทำให้อาหารมีรสชาติผิดเพี้ยนไปจากเดิม มีคุณสมบัติทนต่อทุกสภาพการใช้งาน ในสภาพอุณภูมิร้อนหรือเย็นและไม่ละลายน้ำ
จากคุณสมบัติข้างต้นทำให้เราสบายใจได้เลยว่าภาชนะที่ใช้บรรจุนี้ปลอดภัยต่อเราแน่นอนและ
ถ้ากลัวว่าเทน้ำพะโล้ลงไปก็ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะหก ทานก็ง่ายและปลอดภัยอีกด้วย
แหม !!!... พี่แหม่มนี่ชั่งใสใจผู้บริโภคจริง ๆ
ปริมาณและรสชาติ
เรื่องรสชาตินี่อย่างที่บอกว่าน้ำได้ผ่านการเคี้ยวจนเข้มข้น น้ำพะโล้ก็ซึมเข้าไปในเนื้อไข่จนไข่ออกสีน้ำตาล แล้วหมูสามชั้นที่ผ่านการเคี้ยวจนนุ่มแค่ใช้ลิ้นกดเบาๆก็เหมือนละลายในปาก และเต้าหู้ที่ชุ่มไปด้วยน้ำพะโล้ และยังมีผักกวางตุ้งไว้เป็นเครื่องเคียงด้วย (ตอนที่พิมพ์นี่น้ำลายเลยจร้า) ด้วยเหตุผลนานประการตอนนี้ "เขียม" ขึ้นแท่นเป็นข้าวไข่พะโล้ในดวงใจไปแล้วคร้า (ใช้คำพูดอย่างกับรีวิวเครื่องสำอาง)
ฝนได้ถามจากพี่แหม่มนะคะว่าทำไมถึงได้อร่อยขนาดนี้ พี่แหม่มบอกว่าสูตรที่ใช้ทำเป็นสูตรที่ใช้ทำตกทอดกันมา
การทำแต่ละขั้นตอนใส่ใจและคิดว่าทำให้คนในครอบครัวทาน
และอยากจะบอกว่า 1 กล่องนี้ทำให้อิ่มได้แน่นอน จากที่ได้บอกไว้ข้างต้นกล่าวว่าได้ไข่ 1 ฟอง เต้าหู้ หมู อย่างละ 2 ชิ้น ผักและข้าว 1 ก้อน
ทานข้าว “เขียม” 1 กล่อง รับรองได้เลยว่าได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ แน่นอน
1. โปรตีน หลักแล้วก็ได้จากหมู และไข่พะโล้
2. คาร์โบไฮเดรต จากข้าวทั้ง 3 ชนิด (ข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว)
3. ไขมัน ไขมันจากหมู
4. เกลือแร่,แร่ธาตุ ข้าวและผัก
5. วิตามิน ข้าวและผัก
เกือบลืมเฉลยเลยว่าราคาข้าวไข่พะโล้กล่องนี้ราคาเท่าไหร่ เพื่อนๆทายไว้ว่าเท่าไหร่บ้างคะ
ราคา 1 กล่อง 35 บาท 3 กล่อง 100 บาทถ้วน
"อย่าตกใจนะคะ ราคานี้จริงๆ อ่านไม่ผิดคะ"
จากที่ได้พูดคุยกับพี่แหม่มรู้เลยว่าพี่เค้าใส่ใจกับลูกค้าทุกคนเหมือนกับคนในครอบครัว พยายามหาสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าเสมอ และที่ขายราคานี้ก็เพราะอยากให้คนที่มีเงินน้อยหาเช้ากินค่ำได้ทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ และอร่อย บางทีชีวิตของเค้าอาจจะเจอเรื่องแย่ๆมาทั้งวัน แต่ถ้าเค้าได้ทานอร่อยๆสักมื้อ เค้าก็จะได้มีแรงไปทำงานต่อทั้งวัน "เขียม" อยากเป็นกำลังใจให้กับทุกๆคนค่ะ
" ขอบคุณพี่แหม่มนะคะ "
" ที่ผลิตอาหารที่ดีมีคุณค่า ปลอดภัยกับผู้บริโภค "
แถมยังอร่อยสุดๆ
ขอบคุณงาน Reconomy Summit 2016 ทำให้ได้มาเจอพี่แหม่ม และเห็นถึงความตั้งใจค่ะ
ช่องทางติดต่อ
Line: fon_mt
www.facebook.com/HappyOncebyfon
